Des de 1971 a la Plaça Adrià, al barri de Sant Gervasi.
![Snapinsta 1](https://www.xarcuteria-adria.com/assets/images/global/Snapinsta-1.jpg)
![history-visual](/assets/images/global/951c8a53e34b95ab19b2b7c756f43651-1.jpg)
1971
A la Xarcuteria Adrià tenim un propòsit que va més enllà de la nostra passió per la cuina.
Des que vam néixer volem mantenir viu el.
Tot comença quan el Basili i el Josep obren les portes d'una petita botiga a la Plaça Adrià.
Amb el concepte de xarcuteria i cansaladeria comencen venent tota mena de carns, embotits i formatges.
Pel barri, encara ara, de tant en tant escoltem: "Me'n vaig a comprar a Cal Josep!".
L'experiència anterior que havien tingut treballant en colmados, fa que es decideixin a
introduir una selecció de llaunes i conserves selectes.
1975
![history-visual](/assets/images/global/hero_home.jpg)
![history-visual](/assets/images/global/Caixa-1.jpg)
1980
Amb la traça que té la Fina a la cuina, no van poder evitar començar a oferir plats cuinats
com ara truites i ensaladilla russa.
![history-visual](/assets/images/global/Caixa-2.jpg)
"El primer dia vam fer 160 pessetes. Avui, hi ha persones que venen des de l'altra punta de la ciutat per recollir una plata de canelons."
![history-visual](/assets/images/global/Caixa-3.jpg)
![history-visual](/assets/images/global/Caixa-9.jpg)
![history-visual](/assets/images/global/Caixa-10.jpg)
![history-visual](/assets/images/global/Caixa-11.jpg)
L'èxit va ser tant evident que molt aviat es llencen a muntar una cuina ben a prop de la botiga
i comencen a preparar una gran varietat de plats tradicionals.
![history-visual](/assets/images/global/croqueta_pincho.png)
![history-visual](/assets/images/global/image_31.jpg)
Neix la Croqueta Adrià
1983
Aquest any té lloc una de les fites més importants:el naixament de la famosa Croqueta Adrià!
![history-visual](/assets/images/global/1-985.png)
1992
Com no podia ser d'altra manera, els Jocs Olímpics de Barcelona no només van ser un moment
històric per la ciutat sinó també per la Xarcuteria Adrià. És a partir d'aleshores, que es
comencen a realitzar encàrrecs per a grans esdeveniments.
A vegades, una cosa porta a l'altra i resulta que al 2000 arriba una oportunitat única.
L’oportunitat de convertir la petita botiga original en un establiment més ampli, més nou i
amb més productes. La botiga que ara tots coneixem.
![history-visual](/assets/images/global/image-28.jpg)
2000
Al 2013, l'Eva i l'Eulàlia agafen amb orgull el relleu de la família amb l'ambició de fer
arribar la cuina casolana a més barris de Barcelona i arreu.
2013
![history-visual](/assets/images/global/Captura-de-pantalla-2023-09-12-a-las-23.34-2.jpg)
Arriba una imatge nova a la xarcuteria de sempre
La Xarcuteria Adrià es modernitza sense perdre l'essència amb un nou look preparat per alimentar
les noves generacions del barri i de la ciutat.
![history-visual](/assets/images/global/Caixa-7.jpg)